Nos produits : la production locale dans votre assiette

La Carte de l'Auberge

Entrée+ Plat ou Plat + Dessert: 33 €

ou

Entrée + Plat + Dessert:  44 €

ou

Entrée + Plat + Fromages + Dessert: 57 €

Les entrées

La Terrine de L'auberge* 14€00

La Ficelle de l'Auberge* 14€00

Les Escargots de Campagne les Hesdin

Selon l'Inspiration du Chef* 17€00 

Les Saint-Jacques Petits Bateaux de Boulogne sur Mer

et Leurs Petits Légumes de Saison* 17€00 

Le foie Gras du Boulonnais 19€00 ou supp 6€

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Les Plats

La Truite de Beussent Meunière Recette Historique* 19€00

Le Poulet du Haut Pays

Façon Grand Mère Recette Historique* 19€00

Le Jarreton de Porc Laqué au Miel

et ses Petits Légumes de Saison* 22€00

Les Cailles Farcies au Foie Gras du Boulonnais, Réduction au Porto

et Leurs Légumes de Saison 24€00

Le Tournedos de Boeuf Sauce Picarde*

26€00 ou supp 7€

La Belle Sole Côtière des Petits Bateaux de Boulogne Sur Mer

32€00 ou supp 10€ 

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La selection des Fromages Locaux de Chez Caseus 14€00 

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Les Desserts

La Tartelette au Houlle* 15€00

Le Cheesecake Spéculoos*15€00

Le Chocolat de Beussent selon l'Inspiration du Chef* 15€00

Le Pudding Flambé au Rhum de Mme Colette 15€00

Les Crêpes Soufflées d'Antan à Partager* 15€00/personne

(Pour Deux Personnes minimum)

Les Glaces Artisanales de Senlecques 15€00

   Tous nos plats peuvent être également servis à la carte

Notre Chef, Carole, met un point d'honneur à ne travailler que des produits frais.

Notre carte peut donc varier selon les arrivages de viandes et de poissons. 



 MENU ENFANT

  14€  

* Fait Maison / Home Made

 (dernière mise à jour le 10 Juin 2022)