Nos produits: la production locale dans votre assiette

Les Classiques de l'Auberge

(Le Midi: lundi, jeudi, vend, sam,)

 

entrée+plat+dessert: 25 €

ou

entrée+plat ou plat+dessert: 19,50 €

 

 

Potage du Jour *

ou Terrine de l'Auberge *

ou Ficelle de l'Auberge *

 

*-*-*-*-*

 

Truite de Beussent dite

"au Bleu" *

ou Poulet du Haut Pays

façon Grand-Mère *

 

*-*-*-*-*

 

Tarte du jour

ou Fromage Blanc de Montcavrel aux

Amandes Grillées et Miel du Pays *

ou Glace de La Ferme Mionet

OU ENCORE, MENU à

 

49,50 € (avec la Sélection de Fromages)

42 € (sans la sélection de Fromages)

 

Le Cou de Canard du Boulonnais

ou

Les Raviolles d'Escargots d'Airon Saint Vaast 

effilochée de Légumes en Petite Nage*

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Les Noisettes d'Agneau au Thym Frais *

ou

L'Emincé de Canard du Boulonnais

à l'Hydromel de Ma Voisine *

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Sélection de Fromages affinés

de la Région

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La Tarte au Houlle *

ou

La Brioche façon Pain Perdu *, Pomme

et Glace Caramel de La Ferme Mionet

LE REGIONAL

 

36.50 € (avec la Sélection de Fromages)

29 € (sans la Sélection de Fromages)

 

Soupe de Poissons de Nos Côtes*

ou Saint Jacques de Nos Côtes, Petits Légumes, Sauce Crème *

ou Oreille ou Pied de Porc de Tubersent, Caramélisés au Miel du Pays *

ou Flamiche aux Blettes, Magret de Canard Fumé du Boulonnais *

ou Tartare de Hareng pressé entre deux Betteraves du Pays *

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Truite de Beussent Meunière *

ou Cassolette de Rognons à La Graine de Moutarde *

ou Estouffade de Bovin du Montreuillois à la Bière Quentovic et Pain d'Epices *

ou Steak de Bovin d'Inxent, Sauce Marchand de Vin *

ou Lapin du Haut Pays aux Pruneaux et Raisins *

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Sélection de Fromages affinés de la Région

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Tarte de Saison *

ou Mousse au Chocolat de Beussent  *

ou Parfait Glacé au Genièvre de Houlle et Pain d'Epices de Bouin-Plumoison *

ou Trilogie de Douceurs *

(Mousse aux Noix de Beussent * / Gâteau au Chocolat de Beussent */ Glace Caramel)

   "Tous nos plats peuvent être également servis à la carte"

 



 MENU ENFANT

  12 €  

* Fait Maison / Home Made

* Selon Arrivage

 (dernière mise à jour le 19 novembre 2017)

Restaurant Locavore

Connexion Wifi disponible dans toutes les chambres.

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