Nos produits : la production locale dans votre assiette

Les Classiques de l'Auberge

(Le Midi: lundi, jeudi, vend, sam,)

entrée+plat+dessert: 25 €

ou

entrée+plat ou plat+dessert: 19,50 €

Potage du Jour *

ou Terrine de l'Auberge *

ou Ficelle de l'Auberge *

*-*-*-*-*

Truite de Beussent dite

"au Bleu" *

ou Poulet du Haut Pays

façon Grand-Mère *

*-*-*-*-*

Tarte du jour

ou Fromage Blanc de Montcavrel aux

Amandes Grillées et Miel du Pays *

ou Sorbet de La Ferme Mionet

OU ENCORE, MENU à

49,50 € (avec la Sélection de Fromages)

42 € (sans la sélection de Fromages)

Le Foie Gras de Canard du Boulonnais

ou

Les Raviolles d'Escargots du Bocage de Campagne 

effilochée de Légumes en Petite Nage*

*-*-*-*-*

La Piéce de Bovin du Montreuillois sauce Raifort *

ou

L'Emincé de Canard du Boulonnais

à l'Hydromel de Ma Voisine *

*-*-*-*-*

Le Sorbet Pamplemousse et Hydromel glacé

*-*-*-*-*

Sélection de Fromages affinés

de la Région

*-*-*-*-*

La Tarte au Houlle *

ou

La Brioche façon Pain Perdu *, Pomme

et Glace Caramel de La Ferme Mionet

   "Tous nos plats peuvent être également servis à la carte"



 MENU ENFANT

  12 €  

LE REGIONAL

38 € (avec la Sélection de Fromages)

30.50 € (sans la Sélection de Fromages)

Potage au Cresson de La Vallée de La Course*

ou Pied de Porc de Tubersant, caramélisé au Miel du Pays  *

ou Flamiche aux Poireaux, Magret de Canard Fumé du Boulonnais *

ou Ficelle de l'Auberge gratiné au Fromage "Sans Nom" *

ou Potjevleish en Terrine et sa Poire au vinaigre *

*-*-*-*-*

Truite de Beussent meunière *

ou Sauté de Porc de Tubersent à l'Hydromel de Ma Voisine *

ou Pintade Fermière du Haut Pays au vinaigre de Framboises  *

ou Steak de Bovin du Montreuillois Sauce Marchand de Vin *

ou Lapin du Haut Pays aux Pruneaux et Raisins *

*-*-*-*-*

Sélection de Fromages affinés de la Région

*-*-*-*-*

Tarte de Saison *

ou Poire caramélisée au Miel du Pays, Glace Vanille de La Ferme Mionet  *

ou Parfait Glacé au Genièvre de Houlle et Pain d'Epices de Bouin-Plumoison *

ou Trilogie de Douceurs *

(Mousse aux Noix d'ici * / Gâteau au Chocolat de Beussent */ Glace Caramel)

* Fait Maison / Home Made

* Selon Arrivage

 (dernière mise à jour le 17 mars 2018)